Schoko Eispaste

Entdecke den intensiven und aromatischen Genuss unserer Schoko Eispaste. Neben Vanille gehört Schokoladeneis zu den beliebtesten Eissorten weltweit. Die Vielfalt an Sorten, Rezepten und Kombination ist riesig. Ob als klassisches Schokoladen Milcheis, über Schokoladen Sorbets bis hin zu mit Nuss kombinierten Eissorten - Schokoladeneis ist sehr vielseitig. Auch die Varianten mit Keksen oder Brownies im Eis passt wunderbar zu Schokoladeneis.

Schokoladeneis in Minuten, dank der Schoko Eispaste. Natürlich lässt sich wunderbar aus Schokolade und auch Kakao Eis machen. Doch beides hat einen Nachteil: Es ist nicht mal eben schnell fertig, denn es muss erwärmt werden und die Zubereitung nimmt relativ viel Zeit in Anspruch:  Die Schokolade muss schmelzen, und Kakao muss auf rund 90°C pasteurisiert werden, damit er sein volles Aroma entfaltet und schön schokoladig schmeckt. Das alles ist bei unserer Schokoladen Eispaste nicht nötig. Diese ist schon pasteurisiert, sodass sie ihr volles Aroma entfaltet. Deshalb kann die Eispaste auch kalt verarbeitet werden.

Für ein normales Schokoladeneis reichen 60-70g Schoko Eispaste für 1000g. Wenn es ein intensiveres Schokoladeneis sein soll, kannst du 100-120g Schoko-Paste für 1000g Eis verwenden.

Schau dich gerne in unserem Rezepte-Blog um oder in unsere Eis-App. Da findest du bestimmt etwas.