Entdecke die Welt des perfekten, selbstgebackenen Burger Buns mit unserem Startset BB-Buns "Briochee". Mit diesem Set erhältst du nicht nur alle notwendigen Zutaten, sondern auch eine Schritt-für-Schritt-Anleitung, um deine eigenen köstlichen Buns zu kreieren und dein Burger-Erlebnis auf die nächste Stufe zu heben.
Inhalt:
3 BB-Buns "Brioch" Backmischung (Gesamt 36 Buns a 80g)
1 Teigschaber
1 Digital-Thermometer-Hygrometer
So einfach kannst auch du mit unserer BB-Buns Backmischung tolle Burger Brötchen backen! Hier mal ein Video im Schnelldurchlauf ;-)
Das benötigst du noch:
315 g kaltes Wasser • 80 g kalte Butter oder Margarine
Für die Glasur:
1 Ei • 2 EL Milch • Prise Salz • evtl. Sesam zum Bestreuen
Die genaue Backanleitung & Videoanleitung ist auf der Backmischung
Zur Zubereitung:
Idealerweise benötigst du eine normale Knetmaschine oder ein Handrührgerät mit Knethaken. Alternativ kannst du den Teig auch mit der Hand kneten.
Wie lange sind die selbstgebackenen Burger-Buns haltbar?
Luftdicht verschlossen, z.B. in einem Zip-Beutel, halten die Buns im Kühlschrank 2-3 Wochen und im Gefrierschrank mehrere Monate. Kurz antoasten und sie sind saftig und frisch wie am ersten Tag. Die Gefrorenen natürlich vorher auftauen lassen ;-)
Und so sehen unsere leckeren selbstgebackenen Burger-Buns aus :-)
Schön luftig und locker und nicht kompakt und fest, wie man es oft von selbstgebackenen Burger-Buns kennt. Dennoch haben unsere Buns einen tollen Halt und gehen beim Genießen nicht kaputt. So steht dem perfekten Burger nichts mehr im Weg.
Es gibt auch ein paar Bilder zum Vergleich mit gekauften "Brioche" Buns. Dabei solltest du wissen, dass die gekauften Buns sogar 10g schwerer sind. Das spricht dafür, wie schön locker und leicht unsere selbstgebackenen Buns sind!
Alle weiteren Infos, Kundenstimmen, Fragen und Antworten zu BB-BUNS Backmischung und mehr findest du hier!
WEIZENmehl, Zucker, VollEIpulver, Meersalz, Backtriebmittel: Trockenhefe, MagerMILCHpulver, Ballastoffe: Inulin, SüßMOLKEenpulver, Ascorbinsäure
Allergenhinweis: Enthält Ei, Milch, Gluten.
Kann Spuren von Senf, Sesam und Sellerie enthalten
| Durchschnittliche Nährwerte | pro 100 g |
| Brennwert in kcal / kJ | 338/1414 |
| Fett | 1,9 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren* | 0,4 g |
| Kohlenhydrate | 67,3 g |
| - davon Zucker | 6,9 g |
| Eiweiß | 11,2 g |
| Salz | 1,8 g |