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Perfecto-Minus für Eis & Sorbets 750g
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Vorteile auf einen Blick
- Cremiges Eis mit zartem Schmelz
- Ohne künstliche Konservierungsstoffe
- 100% Erfolgsgarantie
- Schnelle Zubereitung auch ohne Eismaschine
- Nur natürliche Zutaten, keine Chemie
Perfekt für festere Eisrezepte
Perfecto-Minus ergänzt dein Standard-Perfecto und wird verwendet, wenn dein Eis etwas mehr Festigkeit benötigt. Besonders bei Rezepten mit hohem Wasseranteil, Alkohol oder für stabile Desserts wie Eistorten sorgt es für ein tolles Ergebnis. Es ist die ideale Ergänzung zu Perfecto und Bindemittel-Perfecto.
Auch ohne Eismaschine möglich
Wie bei all unseren Produkten kannst du auch mit Perfecto-Minus Eis im Gefrierschrank herstellen. Einfach 4–5 Mal alle 30 Minuten kräftig umrühren – schon wird dein Eis cremig und bleibt portionierbar, auch bei -18 °C. Mit Eismaschine wird es noch besser. Tipps, Geräte und über 700 Rezepte findest du in unserem Eis Rezepteportal.
Inhalt: 750g (ausreichend für bis zu 8 Liter cremiges Eis)
Du kannst es in jedem Rezept benutzten und tauschst einfach den normalen
Perfectoanteil 50-100% gegen das Perfecto-Minus aus und schon wird dein Eis
fester. Hier ist etwas probieren gefragt, dass es die richtige Festigkeit für
deinen Einsatzzweck hat.
Zutaten:
Maltodextrin, Inulin, Glucose
| Durchschnittliche Nährwerte | pro 100 g |
|---|---|
| Brennwert in kcal / kJ | 351 / 1469 |
| Fett | 0 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren* | 0 g |
| Kohlenhydrate | 73,3 g |
| - davon Zucker | 73,0 g |
| Ballaststoffe | 23,0 g |
| Eiweiß | 0 g |
| Salz | < 0,01 g |
