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Perfecto-Plus für Eis Eispulver 750g
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Vorteile auf einen Blick
- Cremiges Eis mit zartem Schmelz
- Ohne künstliche Konservierungsstoffe
- 100% Erfolgsgarantie
- Schnelle Zubereitung auch ohne Eismaschine
- Nur natürliche Zutaten, keine Chemie
Perfekte Ergänzung: Eis-Perfecto, Bindemittel & Perfecto-Plus
Perfecto-Plus ist kein Ersatz, sondern eine Ergänzung – du brauchst zusätzlich immer unser Basispulver Eis-Perfecto sowie das Bindemittel-Perfecto. So kannst du bei komplexeren Sorten wie Schokolade, Nuss oder fruchtigem Eis perfekte Ergebnisse erzielen – ohne auf Cremigkeit oder Portionierbarkeit zu verzichten.
Kein Problem ohne Eismaschine
Auch ohne Eismaschine kannst du cremiges Eis herstellen: Einfach die fertige Mischung im Gefrierschrank 4–5 mal alle 30 Minuten gut durchrühren. Selbst bei -18 °C bleibt dein Eis portionierbar. Mit Eismaschine wird’s noch besser – meine Empfehlungen dazu findest du im Shop. Inspiration und über 700 Rezepte gibt’s wie immer in unserem Rezepte-Blog.
Inhalt: 750g (ausreichend für bis zu 8 Liter cremiges Eis)
Es gibt 3 Möglichkeiten wie
Perfectp-Plus benutzt wird...
1. Dein Eis Rezept ist dir etwas zu feste im Forster! Dann kannst du ganz
einfach bis zu 100 % Perfecto gegen Perfecto-Plus austauschen… Ich würde hier
für einen Test mit 50% Perfecto gegen Perfecto-Plus tauschen und schauen wie das
Eis dann geworden ist und dann beim nächsten mal noch etwas mehr oder weniger
rein machen oder lassen wenn es Perfecto ist.
2. Wenn du selbst Rezepte mit dem RezepteTool machst und du zuviel Trockenmasse
(also über 40%) in deinem Eis hast, aber du mit Perfecto nicht weiter kommst,
dann einfach das Perfecto etwa 50-100% reduzieren und Perfecto-Plus Stück für
Stück rein, Bis die Werte alle Stimmen. Wer das RezepteTool nutzt kennt ja das
hin und her schaukeln der Zutaten beim Erstellen der Rezepte. Daher ist das
keine große Herausforderung.
Zutaten:
Dextrose, Fruchtzucker, Glucose
| Durchschnittliche Nährwerte | pro 100 g |
|---|---|
| Brennwert in kcal / kJ | 367 / 1535 |
| Fett | 0 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 96,10 g |
| - davon Zucker | 93,70 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Eiweiß | 0 g |
| Salz | 0 g |
