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Dunkle-Schokolade 72% aus Italien
(Art.Nr.: 9002)
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Dunkle-Schokolade 72% aus Italien

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Beschreibung

Dunkle-Schokolade 72% aus Italien

Für die Liebhaber intensiver Schokoladenaromen sind unsere dunklen Schokodrops zum Schmelzen die perfekte Wahl. Diese Drops aus edler italienischer dunkler Schokolade verleihen jedem Dessert, Eis oder auch Pralinen eine tiefe, reichhaltige Geschmacksnote. Einfach zu schmelzen und ideal für feine Glasierungen, Füllungen oder als luxuriöses Topping. Entdecke die kräftige, leicht herbe Note unserer dunklen Zartbitter-Schokodrops und hebe deine Back- und Dessertkreationen auf ein neues Level der Schokoladenglückseligkeit.

Kühl und trocken lagern.

Inhalt: 500g

Dosierung
Einfach dosieren nach gewünscher Schokoladenintensität
 
Rezepte
Nur ein paar Rezeptbeispiele:

Dark Chocolate Eis
Schokoladensoße
Chocolate Passion
 
Zutaten
Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, Emulgator Lecithin (Soja), natürlicher Vanilleextrakt.

Das Produkt kann Milch und Milchprodukte und Schalenfrüchte enthalten.
Nährwerte

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g
Brennwert in kcal / kJ 540/2206
Fett 41,5 g
- davon gesättigte Fettsäuren* 25,6 g
Kohlenhydrate 32,1 g
- davon Zucker 27,7 g
Eiweiß 9,6 g
Salz 0,1 g
Anwendungshinweise
Im Wasserbad unter ständigem Rühren schmelzen, wobei eine Temperatur von 45 °C nicht
überschritten werden darf.
Temperieren und verwenden bei 30-32°C.
Jegliche Kontamination mit kakaohaltigen Fettglasuren vermeiden.

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