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Inulin: Der natürliche Ballaststoff aus der Chicorée-Wurzel für ein samtigeres Eis
Inulin, eine natürliche Faser, die in der Chicorée-Wurzel gefunden wird, erfreut sich in der Eisherstellung wachsender Beliebtheit. Mit seinem subtilen kaum süßlichen Geschmack und den bemerkenswerten Eigenschaften zur Verbesserung der Textur und Cremigkeit des Eises, hat Inulin sich seinen Platz unter den wesentlichen Eisrohstoffen gesichert.Inulin: Mehr als nur ein Ballaststoff
Als Präbiotikum ist Inulin dafür bekannt, die Darmgesundheit zu unterstützen, aber sein Einsatz in der Eisherstellung geht weit über seine gesundheitlichen Vorteile hinaus. Seine einzigartige Struktur fördert die Bildung kleinerer Eiskristalle und trägt so zu einer glatteren Konsistenz des Eises bei.Ein samtigeres Mundgefühl dank Inulin
Eine der bemerkenswertesten Eigenschaften von Inulin ist seine Fähigkeit, ein wärmeres und samtigeres Mundgefühl im Eis zu erzeugen. Diese Wirkung trägt maßgeblich dazu bei, dass dein Eis einen angenehmen, reichhaltigen und vollmundigen Geschmack erhält, der bei jedem Löffel überzeugt. Es verbessert also die sensorischen Eigenschaften deines Eises, was das Genusserlebnis intensiviert.Inulin: Eine natürliche Zutat für ein überragendes Eis
Insgesamt ist Inulin eine faszinierende Zutat, die eine signifikante Verbesserung deines hausgemachten Eises bewirken kann. Mit seinem Beitrag zur Erzeugung einer glatteren Textur und einer verbesserten Cremigkeit ist Inulin ein wertvoller Bestandteil, der dein Eis auf das nächste Level heben kann. Probier es aus und überzeuge dich selbst vom Unterschied, den Inulin in deinem Eisrezept machen kann.Inhalt: 1000g
Zutaten:
Inulin
Durchschnittliche Nährwerte | pro 100 g |
Brennwert in kcal / kJ | 216/875 |
Fett | 0 g |
- davon gesättigte Fettsäuren* | 0 g |
Kohlenhydrate | 11,0 g |
- davon Zucker | 11,0 g |
Ballaststoffe | 86,0 g |
Eiweiß | 0 g |
Salz | 0 g |
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